Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00%

​日本初のノンアルコールジン

無農薬栽培された2種類のバラ(オーバーナイトセンセーション、ゴルムハマディ)とジュニパーベリー、ラベンダー、スパイス、八ヶ岳山麓の源流の湧き水を原料に造られた日本初のノンアルコールジン。アルコール成分を全く含まず、無添加、保存料ゼロで造っています。

​バラへのこだわり

​八ヶ岳山麓に自社管理する農園を持ち、3種類のバラを完全オーガニック栽培しているアサオカローズ。ノンアルコールジン・ネマの原料となる2種類のバラ「オーバーナイトセンセーション」と「ゴルムハマディ」はこちらで栽培されたものです。
​2種のバラをブレンドすることによりエレガントかつ力強い香りを生み出しています。

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水へのこだわり

数々の名水スポットがある八ヶ岳山麗の無垢な源流の湧き水を汲み取り、蒸留時に使用しています。pH7~7.1の弱アルカリ性。人間の体液に近いpHで身体への刺激が少なく水分補給におすすめな水です。

蒸留へのこだわり

開発までに4年の歳月を費やし研究を重ねた結果、それぞれのボタニカルに合わせた温度で個別に蒸留した氣水や芳香蒸留水をブレンドするという手法に辿り着きました。アルコール成分を一切含まない無添加・保存料ゼロの製品です。


蒸留は長野県の標高1000mの場所にあるアサオカローズのBALAhouse で行っています。蒸留、ブレンド、ボトリング、ラベリングなどすべての工程を手作業で行っているため年間生産本数は限られており、クラフト感溢れる製品となっております。
 

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Non-Alcoholic Gin NEMA 0.00%

製品開発について

​スタンダード品に加え、アブサンタイプやウイスキータイプ、年1回リリースする限定品のディスティラーズ・カット、蒸留時の初留のみをボトリングしたファースト・ドロップ・コレクションなど、様々な製品を開発・販売しております。

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